Tra le nostre ricette light che vi proponiamo ormai quotidianamente ci sono spesso primi piatti, secondi o qualche antipasto, ma cosa fare quando non si può mangiare a casa o si ha intenzione di fare uno spuntino? Ecco che allora vi proponiamo una ricetta leggera riguardante però un gustoso panino. E’ risaputo insomma come il mangiare molto spesso un panino a pranzo provochi nel nostro corpo un accumulo maggiore di grassi.

Non è insomma il pranzo leggero per chi deve seguire una dieta o per chi semplicemente ha intenzione di mantenersi costantemente in forma. Un panino però, se realizzato con gli ingredienti più adatti e sani, non vi farà sicuramente del male. E’ sempre meglio affidarsi ad un bel piatto di verdura, ma un panino light non graverà sulla vostra dieta. Quest’oggi quindi spazio ad una ricetta light particolare: panino con funghi. Gli ingredienti per realizzre questo squisito panino con i funghi sono: cipolla, funghi, vino rosso, sale, pepe, pane (meglio se integrale), mostarda. Ovviamente questo panino dovrete prepararlo precedentemente a casa, prima insomma di recarvi a lavoro. Questo perché necessita la cottura di alcuni ingredienti.

Il primo passo da fare per la realizzazione di un bel panino con i funghi è lasciar cuocere in una padella la cipolla con i funghi, aggiustandoli di sale e pepe e poi lasciarli sfumare con un pò di vino rosso. Bisogna poi attendere che i liquidi evaporino per farcire il nostro panino. Se siete degli amanti della mostarda potete tranquillamente spalmarne un pò sul vostro panino prima di inserire la farcitura. Il vostro panino light è pronto.

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In questo periodo molte donne ed uomini stanno pensando a come rimettersi in forma in vista dell’estate. Mancano in effetti pochi mesi all’arrivo della bella stagione e il panico si fa sentire per chi non vuole di certo fare brutta figura in costume. E’ chiaro che non è mai molto intelligente mettersi a dieta quando manca poco tempo alla prova bikini, insomma è necessario seguire una dieta sana ed equilibrata almeno durante la maggior parte dei mesi dell’anno.

Se però volete iniziare a mangiare in modo più sano, evitando il cibo spazzatura, potrà sicuramente esservi utile la cottura a vapore. Di solito si preferisce sempre cuocere nel forno o friggere i propri piatti prelibati, ma la cottura a vapore può essere un’importante alleata per la vostra salute e per il vostro fisico. E’ stato insomma provato che cucinare i cibi a vapore sia un ottimo metodo per poter dimagrire, ma senza perdere quel gusto che tanto è importante per tutti.

Si sa che cuocere alcuni alimenti provoca poi una totale assenza di tutte le vitamine presenti in essi. Con la cottura a vapore invece i cibi mantengono le proprie proprietà nutritive, garantendo quindi anche una conservazione del proprio sapore. In questo modo vi sarà possibile cucinare i cibi in modo sano e senza essere costretti a riempirli di condimenti, i nemici principali della nostra dieta. Per cucinare a vapore è importante non far entrare in contatto il cibo con l’acqua, dovrete quindi utilizzare delle vaporiere o una semplice pentola a pressione, qui fate però attenzione a non usare poca acqua, potrebbe evaporare in poco tempo.

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